Castel Starmina Merlot

Vinarte Castel Starmina Merlot klarowna, intensywna rubinowa czerwień, jasna, z fioletowymi refleksami. Zapach: intensywny, aromaty dobrze dojrzałych jagód, suszonych śliwek, karmelu, nuty delikatnych przypraw. Smak: pełny, mocny i zrównoważony, z okrągłymi taninami i długim posmakiem.

Zbiór odbywa się ręcznie, po czym następuje łuskanie i rozdrabnianie, moszcz jest pompowany do zbiorników ze stali nierdzewnej z kontrolowaną temperaturą, gdzie jest wysiewany drożdżami w celu zakończenia fermentacji alkoholowej, po czym następuje ekstrakcja wina i zakończenie fermentacji malolaktycznej we francuskich barriques, gdzie jest uszlachetniona na okres dojrzewania około 6-9 miesięcy.

ZALECENIA SERWISOWE: Optymalna temperatura zużycia to 17°C. Można go podawać z daniami z czerwonego mięsa, drobną dziczyzną, tradycyjnymi rumuńskimi daniami mięsnymi lub dojrzałymi serami.

POTENCJAŁ STARZENIA: wino można leżakować w kieliszku (3-5 lat), dzięki czemu uzyskuje bardziej aksamitną konsystencję i bardziej złożony bukiet.