Nedeea rose

Winifikacja odbywa się osobno dla każdej odmiany. Ręczny zbiór w  skrzyniach, a następnie sortowanie i kruszenie ziarna. Moszcz jest przepompowywany do zbiorników ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze. Następnym krokiem jest wybór i połączenie win w unikalną mieszankę.
Nowa mieszanka stworzona po raz pierwszy na rynek rumuński, która łączy dwie stare rumuńskie odmiany, obie będące bezpośrednimi potomkami dzikich winorośli: Feteasca Neagra i Babeasca Neagra. Początkowo aromaty obiecują wino bardziej powściągliwe, świeże i pocieszające, ale łatwe do zrozumienia. Gustowne są jednak różne poziomy aromatyczne: w jednym dominują czerwone owoce (wiśnie, białe czereśnie, truskawki), lekko pigmentowane nutami suszonych śliwek, a drugi, w którym wyczuwalne są nuty osobowości Babestii – fiołki, piwonie, suszone kwiaty i lekko tonizujący odcień. Bogactwo smakowe nie jest męczące, ale subtelne, wino jest przyjazne i przystępne, a nie pretensjonalne i elitarne, w doskonałej zgodzie z naturalną ekspresją dwóch gron, które łączy.

Odmiana: Feteasca Neagra i Babeasca Neagra.

Temperatura serwowania: 5-9°C.

Kombinacje kulinarne: można podawać z lekkimi daniami, owocami morza, rybami, drobiem lub daniami warzywnymi.